O chef Samin Nosrat vive da ideia de que comida é amor. Sua série Netflix, “Salt, Fat, Acid, Heat”, e o livro de receitas vencedor do prêmio James Beard que a inspirou, tratavam de usar alimentos para construir comunidades e estabelecer conexões. Desde então, todos os seus projetos criativos e colaborações se concentraram em inspirar as pessoas a cozinhar e comer com seus amigos e entes queridos.
Após a recente perda de seu pai, Samin adquiriu uma compreensão ainda mais profunda do que significa saborear uma refeição – ou mesmo uma hora – com seus entes queridos. Esta semana, ela leu um ensaio exatamente sobre isso: “Você pode querer se casar com meu marido”, de Amy Krause Rosenthal. É um dos ensaios de Amor Moderno mais lidos de todos os tempos.
Links para transcrições de episódios geralmente aparecem nessas páginas dentro de uma semana.
Modern Love é apresentado por Anna Martin e produzido por Julia Botero, Reva Goldberg, Emily Lang e Christina Djossa. O programa é editado por Jen Poyant, nossa produtora executiva. O show é mixado por Daniel Ramirez e gravado por Maddy Masiello. Apresenta música original de Dan Powell, Rowan Niemisto e Corey Schreppel. Nossa música tema é de Dan Powell.
Agradecimentos especiais a Larissa Anderson, Kate LoPresti, Davis Land, Lisa Tobin, Daniel Jones, Miya Lee, Mahima Chablani, Nell Gallogly, Jeffrey Miranda, Renan Borelli, Nina Lassam e Julia Simon.
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