O que é jantar de garotas? – O jornal New York Times

Está 90 graus lá fora e você está com muito calor e exausto de um longo dia de trabalho para preparar uma refeição adequada. Felizmente, você está em casa sozinho – sem filhos, sem colegas de quarto, sem parceiros – e, portanto, pode comer o que quiser no jantar, sem ter que considerar as preferências alimentares ou necessidades nutricionais dos outros. Você pega um saco de pipoca, uma taça de vinho, um pouco de pão, um pouco de queijo e um pedaço de chocolate e se acomoda no sofá para uma noite de lanches e assistindo TV. Existe algo mais glorioso? Bem-vindo ao “jantar de garotas”.

De acordo com o TikTok, onde a tendência tem mais de 30 milhões de visualizações, o jantar feminino é semelhante a um Lunchable esteticamente agradável: uma pilha de lanches artisticamente arranjada que, quando consumida em volume alto o suficiente, constitui uma refeição. Ou então o pensamento vai.

Jantares típicos de garotas podem incluir algum tipo de fruta, um bloco de cheddar, salame fatiado, uma manga de biscoitos sofisticados e um prato de azeitonas. O jantar das meninas é “caótico e farto”, como disse um comentarista do TikTok, não exigindo nenhuma premeditação, cozimento ou prato exigidos por uma refeição real. Como outro comentarista observou: é “sem preparação, apenas vibrações”.

A tendência começou quando Olivia Maher, assistente de showrunner atualmente desempregada por causa da greve dos roteiristas, postou um vídeo no TikTok nesta primavera exaltando as virtudes de uma montagem humilde e inspirada em camponeses medievais que ela chamou de “jantar de garotas”.

“Acho que o conceito de jantar para garotas surgiu enquanto eu estava em uma caminhada gostosa com outra amiga minha”, disse Maher, 28, de seu apartamento em Los Angeles.

Ela disse que ela e sua amiga estavam discutindo a perfeição incomparável do pão e do queijo como uma refeição em si, tão simples quanto satisfatória. “Adoramos comer dessa maneira, e parece um jantar de garotas porque fazemos isso quando nossos namorados não estão por perto e não precisamos ter o que é um ‘jantar típico’ – essencialmente, com uma proteína e um vegetariano e um amido”, disse Maher.

Ela decidiu estrear a frase no TikTok. “Este é o meu jantar”, diz Maher no vídeo, virando a câmera do telefone para mostrar sua pasta: pedaços de manteiga e queijo, parte de uma baguete, algumas uvas e picles e uma taça de vinho tinto. “Eu chamo essa garota de jantar.” Desde que ela postou em maio, o clipe de 15 segundos foi assistido mais de um milhão de vezes.

Alana Laverty, criadora de conteúdo gastronômico de 28 anos de Londres que imediatamente adotou a frase, disse que começou a fazer o que chamava de “pratos de lanche” para o jantar durante os verões, quando estava quente demais para pensar em ligar o fogão.

“Acho que cozinhar refeições completas se torna muito repetitivo e cansativo, especialmente no verão”, disse Laverty. “Quando o jantar chegava, pegávamos apenas um queijo principal ou uma proteína principal, pegávamos um pão fresco e jogávamos tudo no prato. É uma maneira realmente normal de comer para mim agora.

A Sra. Laverty começou a postar seus pratos de lanche lindamente organizados no TikTok no ano passado. Quando a tendência do jantar feminino começou a decolar, ela lembrou: “Eu pensei: ‘Nunca ressoei com algo mais’”.

“Havia um sentimento de ‘Oh meu Deus, não sou a única’”, disse Laverty. “Adoro qualquer coisa que celebre algo que todas as mulheres estão fazendo, mas nem todas sabemos o que estamos fazendo.”

Alguns apontaram que o pastoreio não é suficiente para satisfazer seus próprios apetites e, em alguns casos, pode estar mascarando uma alimentação desordenada.

“’Jantar de garota’ mais como garota, por favor, vá ao médico, você tem um ED”, escreveu um usuário no TikTok.

Mas os adeptos são rápidos em observar que os jantares de garotas não são sobre privação. As mulheres há muito foram programadas para ver a comida como inimiga, mas a tendência do jantar feminino é abraçar a simples alegria dos lanches como refeições. O jantar da garota representa uma escolha consciente de optar por sair da tirania de cozinhar e lavar a louça. Também é, convenientemente, a resposta para o dia de limpeza da geladeira.

E embora a tendência possa soar suspeitamente como tapas, ou mezze, ou uma tábua de charcutaria, o jantar feminino difere de uma maneira fundamental: ao contrário de uma variedade de aperitivos no estilo Super Bowl, o jantar feminino é mais frequentemente feito por uma pessoa, para o consumo e prazer de uma pessoa.

“Lembro-me de tentar preparar uma refeição e simplesmente não conseguia”, disse Laverty. “Você poderia se esforçar, mas por que não abrir um monte de potes e satisfazer seu paladar da mesma maneira?”

Seema Rao, uma historiadora da arte em Cleveland, vê uma conexão histórica entre o jantar feminino e as normas de gênero arraigadas que ditam que as mulheres preparem uma refeição farta para seus maridos todas as noites.

“A ideia de preparar o jantar foi historicamente um trabalho feminino em casa”, disse Rao, 49. “O que eu gosto no jantar das meninas é que ele tira a ideia de que você precisa cozinhar qualquer coisa: você literalmente prepara tudo. Então você vai de uma posição em que a produção da comida é o que a torna boa e faz de você uma mulher válida, para a ideia de que tendo comida é o que faz de você uma mulher válida.”

Pelo menos uma nutricionista já deu seu selo de aprovação à tendência. Kathrine Kofoed, 27, nutricionista e treinadora de saúde em Portland, Oregon, sugeriu que parte da razão pela qual o jantar feminino estava sendo tão amplamente adotado era a afirmação da maneira como as mulheres já comem: “É um afastamento agradável da cultura da dieta e da todas essas expectativas rígidas de como a comida deveria ser.”

“Vejo muito mais problemas para as pessoas com excessos e restrições e, talvez, compulsão alimentar, ou apenas com esse relacionamento muito complicado e muitas vezes desordenado com a comida”, disse Kofoed, apontando os benefícios de encontrar “mais alegria e prazer na refeições que estamos comendo.”

Talvez a coisa mais importante sobre o jantar de garotas seja que você não precisa ser uma garota para apreciá-lo.

“Meus amigos e eu estávamos brincando que é um jantar para meninas, mas qualquer um pode comer”, disse Maher. “Mas é para as meninas, gays e eles.”

Você pode estar se perguntando como, por outro lado, pode parecer um “jantar de menino”. “Vá ao supermercado local às 18h30 e fique atrás de um homem solteiro e veja o que há dentro de sua cesta”, observou o comediante Brian Lee no TikTok. “Pizza congelada, frios, batatas fritas, sem legumes.”

Para a Sra. Maher, é menos sobre o conteúdo da refeição do que o sentimento em torno dela. “O jantar das garotas é uma experiência vertiginosa”, disse ela. “Você pode comer uma fatia de pizza congelada, mas talvez também tenha uma taça de vinho e algumas uvas para acompanhar. E você está tão satisfeito consigo mesmo. Você fica tipo, ‘Eu mal trabalhei para isso e parece uma indulgência.’ Isso é o que torna o jantar de garotas.