Aspartame e câncer: o que saber sobre os conselhos da OMS

O que sabemos sobre outros adoçantes?

Existe uma variedade de adoçantes artificiais no mercado, com estruturas químicas variadas. Faltam dados sobre seus efeitos na saúde a longo prazo.

Não há um “vencedor” claro que seja o melhor para você, disse Joanne Slavin, professora de ciência alimentar e nutrição da Universidade de Minnesota-Twin Cities.

Na primavera, a OMS disse que adoçantes artificiais como aspartame, estévia, sucralose e sacarina podem não ajudar as pessoas a perder gordura corporal e que consumi-los pode estar associado a um maior risco de doenças cardiovasculares, diabetes e mortalidade geral. O eritritol, um substituto do açúcar sem calorias, foi recentemente investigado por suas possíveis ligações com problemas cardiovasculares, embora essa evidência seja inconclusiva.

Alguns especialistas em saúde recomendam eliminar completamente os adoçantes artificiais de sua dieta, por mais desafiador que isso possa ser. “Se eles não fazem nenhum bem e não são necessários na dieta, e não há nenhuma vantagem real – por que se preocupar com eles?” disse Marion Nestle, professora de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York.

Mas o açúcar também traz preocupações. Qualquer coisa que aumente consistentemente o açúcar no sangue pode ser um problema, especialmente se você tiver diabetes ou outro distúrbio metabólico. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relacionaram o consumo frequente de bebidas açucaradas, como refrigerantes comuns, com diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, doenças renais, obesidade e outros problemas de saúde.

“Há sempre risco”, disse o Dr. Slavin. “No final, se você aguentar as calorias, talvez um pouco de açúcar na limonada seja melhor do que um adoçante alternativo. A decisão é sua, dependendo do seu estado de saúde e do que você deseja fazer.”