O famoso concurso de comer cachorro-quente do Nathan é uma tradição e um espetáculo de 4 de julho

Para a maior parte da América, o 4 de julho evoca pensamentos de fogos de artifício, família e churrascos. Mas horas antes de qualquer uma dessas coisas começar a sério, muitos americanos voltarão sua atenção para um espetáculo curioso que se tornou outra tradição do feriado: o famoso concurso de comer cachorro-quente de Nathan.

Todos os anos, no Dia da Independência, milhares de espectadores, enfrentando o calor e os efeitos de um fervor inexplicável, descem até um cruzamento na seção de Coney Island, no Brooklyn, para assistir a um grupo de elite de comedores competitivos consumir tantos cachorros-quentes quanto humanamente possível em 10 minutos. .

A definição de humanamente possível tem um significado para a maior parte do mundo carnívoro; tem outra completamente diferente para a maioria dos competidores. Isso é especialmente verdade para os atuais campeões, Joey Chestnut e Miki Sudo, que estão de volta para defender seus títulos e possivelmente expandir a noção do que é humanamente possível.

Chestnut detém o recorde mundial masculino de 76 cachorros-quentes e pãezinhos comidos em 10 minutos em 2021, enquanto a Sra. Sudo detém o recorde mundial feminino de 48,5 cachorros-quentes em 10 minutos.

Chestnut, também conhecido como “Tubarão”, venceu a competição masculina pela 15ª vez no ano passado comendo 63 cachorros-quentes. A Sra. Sudo venceu pela oitava vez ao comer 40 cachorros-quentes.

A competição do Nathan, que é dividida em eventos masculinos e femininos separados, é realizada todos os anos desde 1916. Sua encarnação moderna é alimentada por uma dose superalimentada de trocadilhos e patriotismo de George Shea, que supervisiona o evento com seu irmão, Rich Shea.

Ao longo dos anos, os Sheas gentilmente coagiram prefeitos, incluindo Rudolph W. Giuliani, Michael R. Bloomberg e Bill de Blasio, a presidir cerimônias de pesagem que são ricas em gemidos de uma linha. (Depois de entregar um desses gemidos em 2012, o Sr. Bloomberg comentou em voz alta: “Quem escreveu isso (palavrão)?”)

Eles expandiram o evento de Coney Island em um espetáculo nacional de alimentação competitiva dirigido pela Major League Eating, um grupo que se descreve como “o corpo governante de todos os esportes centrados no estômago”. O concurso será transmitido ao vivo na ESPN2 e ESPN3.

Para aqueles que podem estar curiosos, cientistas (cientistas!) determinaram que o corpo humano é capaz de comer – no máximo – 83 cachorros-quentes em 10 minutos, de acordo com um estudo publicado em 2020 com base em 39 anos. de dados do concurso.

De acordo com esse artigo, os comedores humanos mais competitivos do mundo poderiam enfrentar um urso pardo em termos de quantidade de comida ingerida por unidade de tempo.

Os ursos podem comer cerca de oito cachorros-quentes por minuto, e o Sr. Chestnut pode comer cerca de 7,5 cachorros-quentes por minuto. Mas os ursos geralmente batem em torno de seis minutos, enquanto o Sr. Chestnut pode devorar cachorros-quentes por 10 minutos seguidos.

“A maioria dos grandes comedores usa uma técnica bastante semelhante: separamos a carne do pão”, disse Chestnut, em um vídeo online descrevendo sua técnica para o campeonato. “Se você tem que comer rápido, tem que mergulhar o pão na água.”

Ele disse que começou a treinar para a competição todos os anos no final de abril, com uma série de competições práticas seguidas de períodos de jejum. Ele também come fora em dias quentes.

Ele conseguiu comer mais de 80 cachorros-quentes em 10 minutos em cinco ocasiões distintas durante o treinamento, disse ele, mas nunca conseguiu repetir esse feito na competição.

“Muito disso é psicológico e mental”, disse ele. “Seu corpo diz que você está satisfeito.”

Mr. Chestnut também é o que, em outros contextos, pode ser chamado de multi-hifenizado. Além de sua habilidade de comer cachorro-quente, ele detém recordes mundiais no consumo rápido de Big Macs (32 em 38 minutos), tacos (82 em oito minutos) e funnel cake (2,5 quilos em 10 minutos).