‘O urso’ e uma visão caótica do trabalho

Os líderes empresariais estão recorrendo a medidas desesperadas para atrair os trabalhadores de volta ao escritório, relatou recentemente minha colega Emma Goldberg. “Foram três anos de planos dispersos para retornar ao trabalho pessoal – convocando pessoas, sem realmente querer, todo mundo praticamente trabalhando onde bem entendesse”, escreveu ela. “Agora, pela enésima vez, as empresas estão prontas para levar a sério.”

Será que incentivos como doações de US$ 10 para instituições de caridade a cada dia que os trabalhadores aparecerem, como a Salesforce anunciou recentemente, provarão ser uma isca poderosa o suficiente? Talvez uma quadra de pickleball no escritório ou um sauvignon blanc entregue na mesa do carrinho de bar itinerante? Uma ideia que nunca vi lançada é oferecer exibições da série “The Bear”, cuja segunda temporada foi lançada em junho no Hulu.

O programa é sobre Carmy, um chef premiado por James Beard que retorna para administrar a lanchonete de sua família, The Original Beef of Chicagoland, após o suicídio de seu irmão. Ele encontra um negócio atolado em dívidas, uma equipe de luto em seus caminhos, uma cozinha em frangalhos. Quando estreou no ano passado, “O Urso” foi elogiado por sua autenticidade, por retratar o caos de uma verdadeira cozinha de restaurante. “O trabalho aqui é furioso, violento e implacável”, escreveu James Poniewozik no The Times. “As chamas rugem nas laterais das panelas, as panelas ressoam como artilharia, pedaços de carne são arrastados e içados como vítimas. As mãos são queimadas, os dedos cortados; o ritmo da corrida preparatória transforma o pessoal da cozinha em corpos suados e gritando, carne cozinhando carne. Dificilmente um argumento convincente para o trabalho pessoal.

Mas assistindo a nova temporada, me vi menos focado no caos indutor de ansiedade (que existe em abundância!), Enquanto Carmy e sua gangue juntam dinheiro, derrubam paredes, contratam uma equipe, remediam o mofo e desenvolvem novos pratos para transformar The Beef into The Bear, seu novo conceito de jantar sofisticado. Eu estava mais interessado na fantasia de colaboração que o programa retrata, de um grupo de desajustados rabugentos trabalhando juntos de má vontade em direção a um objetivo comum.

Cada episódio de “The Bear” é curto; alguns vêm em menos de 30 minutos. Mas a quantidade de ação embalada em cada um é estonteante – como esse programa consegue criar tanto drama, desenvolver personagens tão completos em um espaço tão pequeno? Meus dias no escritório não são tão frenéticos, mas também fiquei surpreso com o quão cheio um dia de trabalho pessoal parece em comparação com a previsibilidade do trabalho remoto. Por mais que eu aprecie a flexibilidade sem deslocamento de trabalhar em casa, não há muita ação sob a luz do sol cheia de poeira de uma sala de estar às 14h.

Por favor, não me interpretem mal: “O Urso” ainda está comprometido com uma descrição do “trabalho como uma espécie de combate mal contido”, como disse James. Mas suas montagens no estilo de videoclipes dos personagens se orgulhando de suas tarefas, trabalhando duro em direção a um objetivo comum, criam uma visão romântica do trabalho em equipe. Compare isso com “Severance”, outro drama recente no local de trabalho. Esse show retrata o trabalho de escritório como um pesadelo anti-séptico, onde o preço do equilíbrio entre vida profissional e pessoal é uma subjugação literal de seu verdadeiro eu. A 2ª temporada de “Severance” será adiada por causa da greve dos roteiristas. Enquanto isso, “O Urso” nos oferece outra versão do drama do local de trabalho, um cenário complicado, anárquico e, apesar de toda a sua disfunção, às vezes bastante gratificante.

Para mais

• “The Bear” captura o pânico do trabalho moderno.

• O show “sugere que há uma maneira melhor de jogar este jogo”, escreveu James Poniewozik em sua revisão da nova temporada. “Você pode vencer sem ser tóxico; você pode ser um gênio sem ser um idiota.

• Tejal Rao escreveu que “transmite um otimismo inesperado sobre a indústria de restaurantes e as pessoas que a fazem funcionar”.

• Todas as picaretas Wirecutter encontradas na cozinha de Carmy.

NOTÍCIAS

Suprema Corte

Agitação na França

Outras Grandes Histórias

DE OPINIÃO

Em vez de salvar o mundo, a busca para construir uma inteligência artificial geral só vai piorar as coisas, escreve Evgeny Morozov.

Aqui estão as colunas de Nick Kristof sobre a monarquia britânica e Ross Douthat sobre o chefe de justiça John Roberts.

A pergunta de domingo: o motim do grupo Wagner derrubará o presidente Vladimir Putin?

Embora o governo de Putin permaneça de pé, “rachaduras na percepção do poder, geralmente após reveses militares, podem levar rapidamente a verdadeiros colapsos no poder”, escreve Jonah Goldberg no The Los Angeles Times. Mas os russos apóiam Putin por causa de “um medo muito genuíno da guerra chegando à sua varanda”, uma crença que Wagner apenas validou, escreve Leonid Ragozin para a Al Jazeera.

Vidas vividas: Peg Yorkin foi uma ativista feminista que ajudou a trazer a pílula abortiva para os Estados Unidos. Ela morreu aos 96.

CONVERSAR | DA REVISTA TIMES

Desde que estreou com sua série de televisão premiada com o Emmy, “Fleabag”, Phoebe Waller-Bridge co-escreveu o filme de James Bond “No Time to Die” e agora está co-estrelando o novo “Indiana Jones and the Dial of Destiny”. .” Conversei com ela sobre as possíveis armadilhas de mudar de projetos menores e mais pessoais para franquias maiores.

Ir de “Fleabag” para James Bond e “Indiana Jones” não é o movimento mais lógico. O que você acha que as pessoas por trás desses projetos veem você trazendo para eles? Com Bond, há algo de transgressor nesse personagem, e o mesmo acontece com Indy. No cerne desses personagens há algo perigoso. Portanto, era menos como “Quero fazer esse grande filme” e mais como “Quero brincar na caixa de areia com esses malandros”. Essa é uma maneira de ver isso.

Existe outra maneira? Bem, tenho tido essas conversas comigo mesmo. Estou tentando não pensar demais nisso.

Para esses propósitos, pensar demais é bom.

Sabendo que alguém de uma dessas grandes franquias assistiu “Fleabag” e disse: “O que acontece se colocarmos esse com esse?” — Estou intrigado com isso. Quando falei com Kathy (Kennedy), co-produtora de “Indiana Jones”, ela disse: “Isso é sobre envelhecer. Isso é sobre arrependimentos.” Posso olhar para isso e dizer: “Isso é semelhante a algumas coisas que fiz”.

Estou curioso sobre o equilíbrio prático real entre essas ideias dramáticas e o dia-a-dia do filme.

Esse material mais profundo é essencial para mim. Qual é para não dizer que um dia não vou usar uma capa e pular da parte de trás de um avião dizendo: “Isso é tudo sobre salvar animais!”

Ler mais da entrevista aqui.

Mais da revista

LIVROS

25 anos depois: Bridget Jones merecia mais, especialmente em sua vida profissional, escreve Elisabeth Egan.

Escolhas dos nossos editores: “Be Mine”, um romance sobre um homem que leva seu filho com doença terminal em uma viagem para o Monte Rushmore, e outros oito livros.

Times mais vendidos: O livro de memórias do astro da NBA Chris Paul sobre o basquete e a tragédia familiar, “Sixty-One”, estreia na lista de não-ficção de capa dura.

A MANHÃ RECOMENDA…

Fluxo três grandes documentários, incluindo um sobre os métodos de Pablo Picasso.

Ouvir ao vinil novamente com essas dicas do crítico de música pop do The Times.

Escolha a melhor almofada de dormir para acampar.

Ver “Hamlet”, produção do The Public Theatre no Central Park.

A SEMANA SEGUINTE

O que observar

• Wimbledon começa amanhã.

• O Dia da Independência é terça-feira. Os mercados financeiros dos EUA fecham cedo amanhã e permanecerão fechados na terça-feira.

• Os números mensais de empregos nos EUA serão divulgados na sexta-feira.

O que cozinhar esta semana